夜本文目录
一、鸡蛋羹的正确做法
1/6将鸡蛋打入碗中
?
2/6放入适量的盐，香油打散
?
3/6将打散的蛋放入适量的水
?
4/6锅中放入水烧开，将蛋放入锅中，盖上锅盖，蒸五分钟
?
5/6出锅前放入葱花盖上锅盖30秒即可出锅了
二、鸡蛋羹怎么做好吃又简单
步骤/方式1
碗中打入打两个鸡蛋
步骤/方式2
打散加水，约加鸡蛋的两倍。
步骤/方式3
放入少许盐，刮去泡沫。
步骤/方式4
盖上保鲜膜，扎几个眼透气。
步骤/方式5
放入锅中蒸15分钟，蒸好后出锅
步骤/方式6
放入酱油，香油。
三、弄鸡蛋羹的方法
食材
鸡蛋2个、温水1/2杯、肉末酱适量、盐1/4茶匙、酱油适量。
做法
1、准备温水，鸡蛋打散。
2、将温水倒入蛋液中，边倒入边搅拌。
3、将搅拌好的蛋液过滤一遍。
4、将蛋液包上保鲜膜，在保鲜膜上戳几个洞。
5、放入锅中蒸，大火煮至水沸后转中火蒸5分钟。
6、出锅后淋上适量酱油和肉末酱即可。
四、做鸡蛋羹的方法
1.鸡蛋去壳，这里我是用做曲奇剩下的鸡蛋黄做的
2.加入油盐酱油用筷子快速搅拌拌匀
3.烧开的开水放到温热，手可触碰的温度，不要太烫
4.温开水加入鸡蛋液中用筷子快速拌匀同，同时烧一小锅开水准备蒸蛋
5.水开，放入锅内盖好盖子蒸煮大约5到8分钟。视鸡蛋的量，一般6分钟就差不多了。时间到。关火，先不忙打开锅盖。让里面的蒸气缓一分钟再开。
五、滑嫩水蒸蛋怎么做好吃
主料
鸡蛋一颗
香葱绿二棵
辅料
温开水八十克
调料
盐一克
生抽一茶匙
香油一茶匙
1.鸡蛋加盐搅拌均匀，加入温水稍稍搅拌均匀，过筛，这是为了让水蛋口感更加细腻滑嫩。
2.锅上汽后蒸十分钟，蒸的时候用一个盘子扣住蛋盅，以免水汽滴进盅内影响口感。
3.蒸熟后小心端出，淋上一些生抽，撒上葱花装饰即可。
