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一、米其林大师都有谁
.保罗博古斯，是餐饮界的顶尖人物，人们称之为餐饮界的第一，并连续40年获得米其林三颗星的最高荣誉，在世界十大名厨中，他的厨艺深受行内人员的认可，被誉为“世界厨师”。
2.乔卢布松，是世界上拥有米其林星星最多的厨师，他从小就周游全国，学习各地美食，积累经验，烹饪美食。并在全球拥有16家餐厅的世界十大顶级厨师，也是欧美十大顶级厨师之一。
3.艾伦杜卡斯，是一位出生于1956年法国西南部的十大顶级米其林之一，在米其林，拥有最高等级排名，被人们称为九星主厨。据说，在法国，想吃他的代表甜品泡芙，还得提前一星期预约，是一位人气非常高的厨师。
4.戈登拉姆齐，以前是个足球运动员因伤结束运动员生涯转战于美食，后来被称为世界的顶级厨神，可以说是世界上最成功的厨师，多次参加美食节目，已脾气火爆，做菜严格被称为地狱厨师。
5.赫斯顿布卢门撒尔赫，是一个喜欢利用科学和化学来烹饪的厨师。年轻的时候因为没有专业的培训，可以说是自学成才，被人们称为英国最具创造力的主厨。
6.托马斯凯勒，最早是在餐厅洗盘子开始自己的厨艺生涯，80年代专门去到法国的多家米其林餐厅学习厨艺。后来成为美国公认的第一厨神，他的餐厅也连续十年被评为最佳餐厅。
7.杰米特雷弗奥利弗，也是一位名声在外的厨师，是英国乃至全世界的偶像。他擅长用有机食品进行烹饪，因此还被授予不列颠帝国勋章，是世界十大名厨。
8.VikasKhanna，也是全球顶级厨师之一，是印度的知名国际厨师，他曾和很多大厨有过合作，此后还被评为“十位改变了我们饮食习惯的全球传奇厨师”。此外，他还写过超过25本关于烹饪的书。
9.费兰阿德里亚，是拥有米其林三星的西班牙厨师，在厨师界，被誉为“毕加索，分子厨艺之父”而且他的餐厅也非常有特色，不能点餐，有什么吃什么，一位难求，是全国知名的厨师。
10.皮埃尔加涅尔，是法国米其林12星厨师，也是最具代表的分子料理厨师。在全国各地都有以他名字命名的餐厅，且非常受欢迎，他的餐厅还进入了世界顶级餐厅前20名。
二、星级厨师是什么意思
其实，厨师是没有星级的说法的，只有等级的区别，在行业中，厨师共分为初级、中级、高级、技师和高级技师五个级别，每个等级的厨师对技术的要求是不一样的。例如，中级烹调师的报考要求是：
1.具有高中文化程度或同等学历。
2.熟悉某一菜系所用烹调原料的名称、产地、特点、性能、用途、质量标准和鉴别、保管知识。
3.瞭解禽畜、鱼类等原料的组织结构、行刀部位和合理使用原料方面的知识。
4.掌握高档原料的涨发原理和方法。
5.掌握吊汤的原理和制作要点。
6.熟悉食品雕刻及花式冷拼的知识。
7.掌握原料采购、验收及生产、销售、成本控制等方面的管理知识。
8.熟悉安全生产方面的知识。
9.熟悉中国主要菜系的特点和中国烹饪历史发展的概况。
10.具备营养卫生、烹饪美学、食品生化方面的基本知识。厨师虽然没有星级之分，不过厨师往往依据技术与资历选择到不同的酒店任职，不同的酒店往往星级是不同的，于是传统意义上，许多人有把在酒店任职的厨师分为三星级酒店厨师、四星级酒店厨师、五星级酒店厨师等等。
三、米其林主厨最高几星
三星；米其林厨师最高可获得3星米其林星级评定，也有著名的米其林旅游指南，由米其林指南委员会审查评定。米其林星级评定，由经验丰富的评定员现场审查，并以消费者的评价作为参考。
获得3星级评定的饭店及餐厅，必须具备优秀的房间，服务，丰富的菜单，优秀的调味，漂亮的摆盘，以及按时提供服务。在米其林星级评定中，餐厅每一项服务都需要符合一定的质量标准，如服务人员态度要友好，烹饪技术要高超，卫生要达到国际标准，并且在服务比和质量方面必须保持一定的水平，才能获得3星米其林的认可
四、米其林厨师最高等级
米其林给餐厅作出的星级评定共有三级，三颗星是餐饮界的最高荣誉，其定义如下：
一星，值得顺路造访的餐厅，重点在于顺路；
二星：餐厅的厨艺非常高明，是“值得绕远路”去造访的餐厅；
三星：能提供出类拔萃的菜肴，是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅，有着令人永生不忘的美味。
首先要求米其林餐厅的味道绝佳，另外，就是取决于饮食者的主观目的。
米其林餐厅的评选标准大概有以下几项
1.餐厅食材选择
2.餐厅装潢、服务、用餐环境
3.料理的烹饪技术、手法、创新度
4.餐厅的酒窖规模、环境、酒的品类多少和优劣
5.餐厅上菜速度和频率
6.周围用餐者对于餐厅的反应和评价
五、米其林三星主厨什么概念
三星米其林厨师代表厨师是有着令人永生难忘的美味厨艺,已经是灵魂的享受了。米其林厨师就是米其林餐厅的厨师
