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一、粽子是用什么原料做的
粽子的主要材料是粽叶，粽绳，粽米以及粽子馅料，粽叶可以到市面上购买，粽绳可以避免粽子在加热过程中出现松散情况，粽米一般都是糯米，粽子的馅料可以根据自己喜欢的口味来选择，常见的有咸粽和甜粽两个口味。
二、包粽材料
1.粽叶
包粽子粽叶可少不了。挑选粽叶的时候，首先一定要挑选新鲜碧绿的粽叶，这样蒸出来的粽子才有清香味。其次粽叶买回来之后不能立即包，需要把它清洗干净。然后放入温水当中去浸泡一下，将粽叶泡软，包的时候就不宜折断，而且会有韧性。
2.糯米
制作粽子主要的原材料之一就是糯米。糯米最好是选择品质好一点的上等糯米，这样蒸出来之后，糯米的清香味会包裹在整个粽子当中，特别的香，也特别的好吃。其次糯米在做之前最好放在水上浸泡上三四个小时，把糯米泡软之后，煮的时候更容易熟，而且吃上去也会更加软糯，粘性也更足一些。
3.各种馅料
粽子的口味各不相同，有甜的，有咸的，所以在馅料的准备上了也是五花八门。比如南方人喜欢吃咸的粽子，那里面就一定要加入五花肉，咸蛋黄，腊肠和腊肉或者肉松等等。而北方人喜欢吃甜的粽子，所以他们会准备豆沙，，红豆，绿豆，黑豆，芸豆等豆类，还有蜜枣，红枣等各种各样的枣类。所以大家可以根据自己喜欢的口味，来准备各式各样的馅料。
4.各种调料
不要以为包粽子里面不需要放任何调味料，糯米吃的时候一定要有一些味道才好吃，尤其是咸的粽子，这样吃出来的口感才好。所以需要准备蚝油，酱油，盐，白糖，味精，鸡精等等，这些调味料主要是放在米里面的，一般做咸的粽子的时候一定要准备好。
三、包粽子的配方和比例
粽子中大米和盐的比例为300:1，粽子的做法如下：
用料：糯米5斤、猪肉、酱油 150克、盐 25克、酱油 100克、盐 8克、白糖 10克、大料。
粽子的制作步骤：
1、将猪肉切成15克左右的长方形块，尽量均匀。
2、放入腌肉料，用手或者筷子搅拌揉搓5分钟让肉基本入味。
3、放入保鲜盒冷藏一夜，使得肉完全腌好。
4、棕叶放入锅中用水煮软再刷净。
四、粽子的原料是什么
一般需要糯米、粽叶、蜜枣和白糖具体步骤:
1、粽叶太小我用了两片放一起，把粽叶左上右下并列成一个大些的，用剪刀把根部剪齐，折成漏斗，注意捏紧漏斗交界处；
2、先在漏斗中放上一层糯米，然后加上一层肉和蘑菇，最后在加上一层糯米；
3、漏斗放满米后，把上面的粽叶折下来，以不漏米为原则把粽子包严实（此步骤通常难倒了很多人，其实只要包两三个后就习惯自如了）；
4、用准备好的棉线把粽子绕圈扎紧，这样粽子就包好了。
5、上锅煮煮粽子，肉粽子要等水开锅后在放进去，蜜枣的可以冷水就方进锅中。水煮开后改用中火，继续煮大概两个小时就可以可以了，如果糯米不黏糊可以在多煮一会，我用高压锅煮了一个小时就好了。
6、煮好后的粽子放进冰箱中冷藏储存，我最多放了三天依然新鲜如初。
五、包粽子配料比例
粽子中大米和盐的比例为300:1，粽子的做法如下：
用料：糯米5斤、猪肉、酱油 150克、盐 25克、酱油 100克、盐 8克、白糖 10克、大料。
粽子的制作步骤：
1、将猪肉切成15克左右的长方形块，尽量均匀。
2、放入腌肉料，用手或者筷子搅拌揉搓5分钟让肉基本入味。
3、放入保鲜盒冷藏一夜，使得肉完全腌好。
4、棕叶放入锅中用水煮软再刷净。
