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一、吃螃蟹与什么搭配比较合适
与豆腐搭配。
豆腐本身含有大量的蛋白质和黄铜，而螃蟹中的牛磺酸与豆腐进行搭配，不但能让两者的营养元素得到充分发挥，还能够促进人体机能的提升。食用豆腐螃蟹能够有效恢复体力，还能够防止衰老。
二、吃螃蟹配什么主食和菜好
蒜蓉与嫩豆腐粉丝和螃蟹???绝配。比起单独蒸一份螃蟹，这是一份很好看的快手菜，也是健康的蒸菜，有蔬菜豆制品碳水和蛋白质。
蒜蓉豆腐粉丝蒸螃蟹的做法:
步骤1
可以换成新鲜活的梭子蟹（LiveBlueSwimmer）。我选择这只冷冻BrownCrab的原因是，这个品种真的是好多好多好多蟹黄蟹膏。在澳洲可以吃到满壳子蟹黄的母蟹，虽然是活冻的也值得。
步骤2
解冻很简单泡在放了一些料酒的凉水里，足以让这只小螃蟹???兴奋的“死而复生”。
步骤3
两坨粉丝，泡开以后解掉捆绑的绳索，剪子剪一刀，因为没人喜欢吃太长的粉丝。
步骤4
手掌大的小白菜，比较嫩适合垫在盘子最下面，取六片洗干净。
步骤5
嫩豆腐一定要有，一盒就够了。这个放在粉丝上面螃蟹下面。
步骤6
螃蟹???我用处理食材的小刷子仔细刷了每一寸的壳，没有刷子的可以用一支崭新的牙刷，建议一定要刷哦，毕竟自己做给自己吃。然后用剪子处理掉不能吃的部分，包括蟹心，蟹胃，蟹肺，蟹肠，蟹嘴等等（不懂就去搜怎么洗螃蟹）。然后切成块儿。
步骤7
放在盘子里的顺序从底下到上面是一层白菜，粉丝，豆腐，螃蟹，扇贝，姜丝。然后撒上白胡椒粉。
步骤8
小泰椒和蒜??切碎。
步骤9
橄榄油冷油和蒜末辣椒末小火熬一会。
步骤10
熬到有香味（大约要5分钟）但是不要蒜泥变焦。倒入拌匀的酱油和蚝油（加几滴花椒油）加热即可。
步骤11
把上面的蒜油用勺子浇到待蒸的螃蟹上面，上蒸锅。盖住盖子蒸15分钟左右。（取决于食材，螃蟹大小，火候和蒸汽盖住多少的情况）。
步骤12
试一下粉丝和螃蟹都熟的时候，放入葱花和香菜末。
步骤13
看一下蟹身上的蟹黄，还有壳子里也是满满一壳子蟹黄。我没有蒸米饭??，我要是有米饭我绝对给它拌了尝一尝。
步骤14
看起来就很健康美味。
步骤15
扇贝非常好吃，不要忘记买一些放进去。
步骤16
蟹脚的肉可以剥出来，肉口感一丝一丝的，放到勺子里，加一些带有蟹汁蟹膏的汤汁，加入豆腐，加入蟹黄。
步骤17
味道就是想象的那一口味道。口感层次有蟹腿肉的韧感，蟹黄的满齿留香，吸收了蟹汤的嫩豆腐。没有辜负给螃蟹???洗了那么久的澡??
三、吃螃蟹时配什么菜好
螃蟹配生菜好，因为生菜纤维多，维生素含量丰富，和螃蟹搭配可以增加甜味，还能去除螃蟹身上的泥土味，让螃蟹变得肉质饱满的
四、螃蟹最好和什么一起吃
蟹醋
一般吃大螃蟹会搭配蟹醋，蟹醋能起到去腥提鲜的作用。蟹醋就是吃螃蟹的醋，平时炒菜的时候，用不到蟹醋，通常用到的都是普通食醋。蟹醋可以从超市里购买，也能自己在家制作。首先，准备生姜、蒜，将其切成末，放入碗里，同时加入点醋、生姜、香油、白糖等，然后再依据个人喜好滴入一些红油。
另外大闸蟹偏寒性，可以搭配姜汁或者黄酒来一起食用，这样可以适当的中和寒性。
五、吃螃蟹配什么菜
螃蟹是一种非常美味的海鲜，一般搭配一些清淡的蔬菜比较好。例如，清炒莴笋、西兰花、芦笋等都是不错的选择。此外，蒜蓉粉丝、姜葱蟹、豆腐羹都能与螃蟹搭配出不同的味道。螃蟹的肉质较为鲜美，口感有嚼劲，所以搭配的菜式也要注意口感的搭配，避免口感过于单一。总之，螃蟹的搭配方法多种多样，可以根据自己的口味和喜好进行选择。
